ОРГАНІЗАЦІЯ ХАРЧУВАННЯ

2020-2021

Н А К А З

01.09.2020 м. Косів №41

Про організацію харчування

дошкільного та молодшого

шкільного віку у 2020-2021 н.р.

На виконання Закону України від24.12.2015р.№911-VIII «Про внесення змін до деяких законодавчих актів України», законів України «Про освіту», «Про повну загальну середню освіту», «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення», «Про охорону дитинства», «Про забезпечення прав і свобод внутрішньо переміщених осіб», «Про державну соціальну допомогу малозабезпеченим сім'ям», закону України від 04.06.2016р. «Про публічні закупівлі», закону України від 22.07.2014р. №1602-VІІ «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», постанов Кабінету Міністрів України від 19.06.2002р. №856 «Про організацію харчування окремих категорій учнів у загальноосвітніх навчальних закладах» (зі змінами), від 22.11.2004р. №1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах» (зі змінами), від 02.02.2011р. №116 «Про затвердження Порядку надання послуг з харчування дітей у дошкільних, учнів у загальноосвітніх та професійно – технічних навчальних закладах, операції з надання яких звільняються від обкладення податком на додану вартість» (із змінами), постанови головного державного лікаря України від 22.08.2020р. №50 «Про затвердження протиепідемічних заходів у закладах освіти на період карантину у зв’язку з поширенням коронавірусної хвороби (COVID-19)», пункту 3.33 Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах, затвердженого наказом Міністерства освіти та науки 21 листопада 2002р. №667, зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 6 грудня 2002 р. за №953/7241, спільного наказу Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005р. №242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», пунктів 2.7., 2.8. районної комплексної Програми підтримки сімей, затвердженої розпорядженням Косівської районної державної адміністрації від 08.12.2014р. №422, рішення сесії Косівської районної ради від 24.12.2019р. №655-23/2019 «Про районний бюджет на 2020р.», розпорядження Косівської районної державної адміністрації від 03.01.2020р. №3 «Про виконання державних нормативних актів щодо організації гарячого харчування у закладах освіти району в 2020 році», наказу відділу освіти №67 від 01.09.2020р. «Про організацію харчування учнів закладів загальної середньої освітирайону в І семестрі 2020/2021 н.р.», з метою забезпечення повноцінного раціонального харчування та соціального захисту учнів в закладах загальної середньої освіти Косівського району

НАКАЗУЮ:

  1. Затвердити триразовий режим харчування для дітей садкових груп та 1-го класу, одноразовий для дітей ГПД (2-4 класи).
  2. Затвердити комісію з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини у складі:

- медична сестра старша Пітеляк К.В.

- кухар Бабій Х.В.

- кухар Кошак Л.Й.

- завгосп Павлюк Х.М.

  1. Комісії з бракеражу продуктів харчування та продовольчої сировини.

3.1. Проводити оцінювання якості продуктів харчування та продовольчої сировини відповідно до вимог чинного законодавства та положення про комісію з бракеражу.

3.2. Приймати продукти лише за наявності відповідних документів, що підтверджують їх походження , безпечність і якість, відповідність вимогам державних стандартів.

3.3. При встановленні недоброякісності будь-якого продукту повертати його постачальнику.

3.4. При виявленні матеріально-відповідальною особою нестачі або надлишку одного з видів продуктів, надалі прийняття продуктів здійснювати за участю представника постачальника, а також голови ПК Чулак Л.Й., результати оформлювати актом приймання.

4. Медичній сестрі старшій Пітеляк К.В.;

4.1. Щодня на кожний наступний день складати меню-розклад відповідно до наявності продуктів харчування з урахуванням примірного двотижневого меню, картотеки страв.

4.2. Під час складання меню дотримуватись розподілу калорійності їжі протягом дня.

4.3. Знімати пробу страв за півгодини до видачі їжі на групи.

4.4. Контролювати приготування дотримання технології приготування їжі кухарями.

4.5. Бути присутньою під час відбирання проб кухарем.

4.6. Контролювати виконання норм харчування у закладі.

4.7. Щодня вивішувати завірене керівником меню із зазначенням виходу кожної страви.

4.8. Щодня проводити с-вітамінізацію страв.

4.9. Контролювати безпечність та якість продуктів, які надходять до закладу.

4.10. Бути присутньою під час контрольної зачистки свіжих овочів, результати обробки, відходи після холодної обробки або другої термічної обробки риби, м’яса зазначати у обліку відходів.

4.11. Контролювати санітарний стан харчоблоку, груп.

4.12. Контролювати своєчасне проходження медичних оглядів та санітарного мінімуму працівниками.

4.13. Контролювати дотримання особистої гігієни персоналу.

5. Повна матеріальна відповідальність за приймання, зберігання та видачу продуктів харчування і тари, а також відповідальність за якість та асортимент продуктів харчування, які прийняті до закладу, за додержання вимог санітарного законодавства щодо їх зберігання покладається на завгоспа Павлюк Х.М.

6. Завгоспу Павлюк Х.М.:

6.1. Не замовляти, не приймати продукти з забороненою інструкцією для вживання.

6.2. Контролювати умови доставки продуктів харчування.

6.3 Забезпечувати двотижневий запас продуктів тривалого терміну зберігання.

6.4. Здійснювати облік продуктів харчування, суворо дотримуватись умов зберігання та термінів реалізації продукції.

6.5. Брати участь у складанні щоденного меню.

7. Відповідальність за зберігання та використання денного запасу продуктів, за повноту закладки продуктів і вихід страв, за якість і своєчасне приготування їжі, за вибір та зберігання добової проби страв, за дотримання правил особистої гігієни, за санітарний стан приміщень харчоблоку покладається на кухарів Бабій Х.С.,Кошак Л.Й.

8. Кухарям Бабій Х.С. та Кошак Л.Й.:

8.1 Проводити контрольну зачистку свіжих овочів у присутності медсестри.

8.2. Зберігати до вечора відходи.

8.3. Відбирати проби в присутності медсестри.

8.4. Видавати готові страви тільки після зняття проби медсестрою та з її дозволу, відповідно до затвердженого графіка.

8.5. Суворо дотримуватись санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог під час зберігання, обробки продуктів харчування та технології приготування їжі.

8.6. Не допускати в харчоблок сторонніх осіб, персонал без санітарного одягу.

8.7. Використовувати тільки за призначенням обладнання, посуд та інвентар харчоблоку.

8.8. Щодня отримувати хліб та молоко, перевіряти їх кількість та якість.

9. Помічникам вихователів:

9.1. Отримувати їжу на групи лише у промаркованих, закритих кришками відрах та каструлях відповідно до графіка в чистому санітарному одязі, чистими руками.

9.2. Міняти кип’ячену воду не рідше одного разу на добу.

9.3. Сервірувати столи відповідно до меню.

9.4. Видавати страви у повному обсязі згідно з інструкцією.

10. Вихователям:

10.1. Формувати та приділяти увагу культурно-гігієнічних навичок під час вживання їжі.

10.2. Вчити дітей правильно користуватися ножем, виделкою, серветкою.

10.3. Дотримуватись режиму харчування дітей.

10.4. Вчити дітей 4-річного віку чергувати в групі.

10.5. Не садити дітей за столи до закінчення сервірування.

11. Організовувати харчування працівників закладу відповідно до поданих заяв.

12. Раді з харчування в кінці року надати звіт про роботу на нараді колективу НВК.

13. З метою попередження захворюваності гострими кишковими інфекціями та харчових отруєнь заборонити приносити батькам для частування дітей кремові вироби, морозиво, напої.

14. Організувати з 01 вересня по 30 грудня 2020 року безкоштовне харчування: дітей-сиріт; дітей, позбавлених батьківського піклування; дітей з особливими освітніми потребами, які навчаються у спеціальних і інклюзивних класах; учнів 1-4 класів та садкових груп з малозабезпечених сімей; учнів та дітей садкових груп тимчасово зарахованих до навчально-виховного комплексу у зв’язку із внутрішнім переміщенням із зони ведення АТО; дітей, батьки яких є учасниками антитерористичної операції, які загинули або пропали безвісти під час проходження служби, дітям садкових груп з багатодітних сімей – 50%.

15. Контроль за виконанням даного наказу залишаю за собою.

Директор школи: Козьменчук О.Я.

З наказом ознайомлені

________________ Пітеляк К.В.

(підпис)

________________ Павлюк Х.М.

(підпис)

________________ Чулак Л.Й.

(підпис)

________________ Бабій Х.С.

(підпис)

________________ Кошак Л.Й.

(підпис)

Вихователі:

Помічники вихователів:

КОСІВСЬКА РАЙОННА РАДА

ВІДДІЛ ОСВІТИ КОСІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ

Косівська міська РАДА

КОСІВСЬКА ПОЧАТКОВА ШКОЛА

КОСІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ РАДИ ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ

НАКАЗ

21.09.2020 м. Косів №48

Про організацію харчування

дітей пільгових категорій

На виконання наказу №41 від 01.09.2020 року «Про організацію харчування дітей дошкільного та молодшого шкільного віку у 2020-2021 н.р.»

НАКАЗУЮ:

1.Організувати безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (100%) дитині, в якої батько перебував на військовій службі в зоні АТО:

1.1.Дрогомирецькій Наталії Романівні 01.02.2012р.н.

1.2.Дрогомирецькому Андрію Романовичу 17.07.2014р.

2. Організувати безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (50%) дітям з багатодітних сімей, а саме:

2.1. Суканець Устиму Юрійовичу 2016 р.н.

2.2. Рибенчук Влад Ярославович 2015 р.н.

2.3. Рибенчук Іван Ярославович 2016 р.н.

2.4. Рибенчук Ігор Ярославович 2017 р.н.

2.5. Ватаманюк Антоній Іванович 2016 р.н.

2.6. Григорчук Софія Дмитрівна 2017 р.н.

2.7. Григорчук Роксолана Дмитрівна 2015 р.н.

2.8. Стрижова Аліна Ростиславівна 2013 р.н.

2.9. Мосейчук Христина Ігорівна 2016 р.н.

3. Організувакти безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (100%) дітям з малозабезпечених сімей, а саме:

3.1. Радиш Михайло Іванович 24.01.2012 р.н.(з 23.09.2020р. по 24.12.2020р.)

4. Організувати безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (100%) дітям-переселенцям:

4.1.Волощук Валерії Русланівні 15.05.2014р.н.

5. Організувакти безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (100%) дітям -інвалідам, а саме:

5.1.Венцковському Богдану Юрійовичу 2016 р.н.

5.2.Кіфору Тимофію Богдановичу 03.07.2011 р.н.

5.3.Чоланюк Вікторії Володимирівні 09.10.2013р.

6. Контроль за виконанням наказу покласти на бухгалтера Гордій Марію Петрівну.

Директор школи _________ О.Я.Козьменчук

КОСІВСЬКА РАЙОННА РАДА

ВІДДІЛ ОСВІТИ КОСІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ

Косівська міська РАДА

КОСІВСЬКА ПОЧАТКОВА ШКОЛА

КОСІВСЬКОЇ РАЙОННОЇ РАДИ ІВАНО-ФРАНКІВСЬКОЇ ОБЛАСТІ

НАКАЗ

16.10.2020 м. Косів №53

Про організацію харчування

дітей пільгових категорій

На виконання наказу №41 від 01.09.2020 року «Про організацію харчування дітей дошкільного та молодшого шкільного віку у 2020-2021 н.р.»

НАКАЗУЮ:

1. Організувакти безкоштовне трьох разове харчування згідно меню-вимоги (100%) дітям з малозабезпечених сімей, а саме:

1.1. Боєчко Міла Володимирівна 20.02.2018р. н. (з 01.10.2020р. по 28.02.2021р.)

2. Контроль за виконанням наказу покласти на бухгалтера Гордій Марію Петрівну.

Директор школи _________ О.Я.Козьменчук

2019-2020

Важливою умовою комфортного перебування дітей у закладі є забезпечення належного рівня організації харчування.

У НВК з 01.04.2017 року вартість харчування одного дня дітей садкових груп і 1 класу складає 21 грн. Батьки сплачують 15 грн. вартості харчування на день. Безоплатно харчуються діти учасників АТО, позбавлені батьківського піклування, малозабезпечені. 50% харчуються діти з багатодітних сімей.

Кiлькiсть переглядiв: 358

Коментарi

Для того, щоб залишити коментар на сайті, залогіньтеся або зареєструйтеся, будь ласка.